Vijf jaar geleden verscheen in Landbouwleven een artikel over aardappelen als veevoeder
Sindsdien kende de sector enkele “vette jaren”. Vandaag duikt echter opnieuw hetzelfde probleem op:
-
Oude stocks geraken niet verkocht.
-
Contractaardappelen worden strenger getarreerd en getrieerd. ‘Ondermaten en overmaten worden niet vergoed’.
-
Vrije aardappelen vinden moeilijk afnemers.
Wat gebeurt er al?
-
Veevoederindustrie: verwerkt nu al goedkope aardappelproducten in hun formules.
-
Boeren: voeren (beperkt) rauwe aardappelen rechtstreeks aan runderen. Varkens kunnen dit rauw niet verteren.
Nadelen van rauwe aardappelen
-
Hoge vochtigheid (80%) → bewaarproblemen en sapverliezen, mogelijk risico op handhavingsmaatregelen.
-
Mogelijk te hoog solaninegehalte → enkel veilig in zeer beperkte rantsoenen.
Mogelijke oplossing: aardappelen stomen
Door aardappelen te stomen worden ze beter bewaarbaar en wordt het zetmeel ontsloten, wat de voederwaarde verhoogt.
Praktisch stappenplan (heel erg vereenvoudigd)
-
Triëren: verwijder stenen en kluiten.
-
Sleufsilo vullen: breng aardappelen samen, nog niet afdekken.
-
Stoomlansen/slangen plaatsen: vaak onderin in zigzag voor gelijkmatige verdeling.
-
Luchtdicht afsluiten: plastic zeil + randen verzegelen met zandzakken.
-
Stoomketel aansluiten: mobiele ketel (mazout/gas) naast de silo, via slang op de lansen.
-
Verhitten: stoom inblazen tot de massa intern minstens 90–100°C bereikt.
-
Afkoelen en bewaren: hoop afgesloten laten staan; daarna dagelijks snijden en bijmengen in het voer.
Hoe starten?
-
Vraag rond bij glastuinbouwbedrijven: zij hebben vaak contact met stoomketelverhuurders (serre-ontsmetting).
-
Zoek collega-veehouders met brijvoederinstallaties: zij hebben ervaring met gestoomde aardappelen (bewaring, schimmelrisico, dosering).
Tot slot
Binnenkort bundel ik meer verzamelde kennis en praktijkervaring in mijn nieuwsbrief.
Disclaimer
Dit artikel is geen advies, maar een suggestie onder voorbehoud: een mogelijke manier om een tegenslag om te buigen naar een kans.
Gespecialiseerd advies van voederspecialisten, loonwerkbedrijven, stoomketelverhuurders is noodzakelijk.
