Voedselverspilling tegengaan vermindert de uitstoot van broeikasgassen die vrijkomen bij productie, transport en afvalverwerking. Minder verspilling betekent efficiënter gebruik van water, energie en grondstoffen. Dit draagt bij aan het verminderen van de ecologische voetafdruk en ontlast het klimaat.
En het scheelt veel in je portemonnee !
Gemiddeld verliest een Vlaams gezin jaarlijks zo’n 373 euro aan voedselverspilling. Dit komt neer op het weggooien van ongeveer 34 kilogram eetbaar voedsel per persoon, wat overeenkomt met 2 tot 3 volle winkelkarren per jaar(EMIS Vito).
Het zou moeten uithangen in alle sociale huizen van Vlaanderen.
Wat betekent THT op jouw verpakking? Ten minste houdbaar tot
Een THT-datum wordt gebruikt voor voedingsproducten die niet snel bederven en je dus geruime tijd kan bewaren. Er zijn twee soorten voedingsmiddelen die een THT-datum toegewezen krijgen: gekoelde en ongekoelde. Dit onderscheid wordt vooral gemaakt om te bepalen wat je moet doen nadat de THT-datum verstreken is.
- Gekoelde producten zijn o.a. melk, kaas, karnemelk, boter, yoghurt en beleg.
Is de houdbaarheidsdatum verlopen? Dan ruik je best even vooraleer je ervan eet. - Ongekoelde producten zijn droge producten die niet kunnen beschimmelen. Denk aan bloem, pasta, rijst, koekjes, chocolade, conserven, … Die kan je na het verlopen van de houdbaarheidsdatum nog gebruiken. Proeven voor gebruik blijft natuurlijk een must!
Welke producten krijgen een THT-datum?
Eieren krijgen een vaste THT-datum toegewezen. Je kan ze vier weken (of 28 dagen) bewaren nadat ze gelegd zijn. Er geldt hier wel een uitzondering voor de verkoop: eieren moeten 21 dagen na de legdatum verkocht worden, dat is 7 dagen voor het verstrijken van de THT.
Wat betekent TGT?
TGT is de afkorting voor Te Gebruiken Tot, in het Engels ‘use by’.
Het is de uiterste consumptiedatum en betekent dat je het voedingsmiddel maar tot en met die datum veilig kan gebruiken. Het is dus de laatste dag waarop je het kan bereiden en opeten. Na deze datum is er een kans dat er zich bacteriën ontwikkelen die je niet kan zien, ruiken of proeven.
Welk producten hebben een TGT-datum?
De TGT-datum of ‘te gebruiken tot’ staat op producten die erg snel (microbiologisch) bederven en je maar kort kan bewaren. Denk aan:
- verse rauwe vis;
- vers rauw vlees;
- voorgesneden groenten;
- gekoelde kant-en-klare maaltijden;
- vers bereide schotels versgeperste fruit- of groentesappen.
Welke producten hebben geen wettelijk verplichte houdbaarheidsdatum?
De al dan niet verplichte vermelding van een houdbaarheidsdatum hangt af van het soort product. De verplichting geldt vooral voor verpakte voedingsmiddelen en niet voor:
- vers fruit, groenten of aardappelen die niet geschild of voorgesneden zijn;
- wijn en dranken met een alcoholpercentage hoger dan 10%;
- vers brood en gebak dat je op dezelfde dag opeet als dat je het gekocht hebt;
- keukenzout;
- snoep en andere suikerproducten;
- azijn;
- kauwgom.